Orrar och pannacotta

I dag har det inte blivit något trädgårderi över huvud taget. Lite skönt med minisemester från plantorna faktiskt. I stället har vi tillbringat dagen i en riktigt stor mosse – fantastiskt fint! Ska definitivt återvända dit när ljungen blommar i sommar. Fast vi var främst ute efter orrar. Vi hörde dem på håll, men såg inga. Jag tror att vi var lite för sent ut, eftersom vi kom dit först vid sjutiden. Men i morgon gör vi ett nytt försök och åker så att vi är där vid femsnåret. Vill se kämpade orrtuppar.

I kväll var jag tvungen att testa receptet på lakritspannacotta. Lade chilikryddade hallon ovanpå och det blev supergott!!!

Här är receptet:
Lägg 1½ gelatinblad i kallt vatten. Låt ligga i fem minuter. Koka upp 2 dl grädde, 2,5 msk socker och ½ till 1 msk lakritsgranulat.

Häll i ytterligare 2 dl grädde när granulatet är upplöst. Koka upp.

Krama ur gelatinbladen. Ta kastrullen av plattan och tillsätt gelatinet. Rör tills de löst sig.

Häll upp i portionsformar och ställ kallt i åtminstone ett par timmar. Garnera med färska hallon och strö lite chilipulver över.

Det blir ingen fortsättning

Jag är lite besviken. För två år testade jag att så tomatskivor för första gången. Det var jätteroligt och det gick väldigt snabbt att få en hel skog med små tomatgroddar. Har aldrig haft en så vacker tomatplanta som den jag fick. Antagligen rena turen. Dessutom var tomaterna goda. Sparade en tomat i frysen, men glömde att ta fram den förra året. I år kom jag dock ihåg och i början av april sådde jag fröerna som jag lyckades vaska fram ur den minst sagt blötäckliga tomaten. Men, tyvärr, inte ett frö har grott. Det är nog kört, men jag hoppas ändå någonstans att ett litet frö till slut ska gro.

Chili och lakrits

I går kväll var jag på lakritsprovning. Föredragshållaren var riktigt superbra, så nu har jag fått lära mig en massa nytt om lakrits. Och så är jag förstås väldigt sugen på en lakritsplanta. Var man nu får tag i en sådan. Ska tydligen gå att odla här, även om den inte är helt vinterhärig. Snygga lila blommor har den också.

Godast var en dansk lakrits smaksatt med habanero och en pannacotta gjord på lakritsgranulat. Funderar på om jag inte ska göra den där pannacottan och servera den med chilirörda hallon. Ska bara vänta på att chiliplantorna växer till sig och att vildhallonen i dungen mognar någon gång i juli. Egen lakritsrot får jag dock vänta på, även om jag lyckas hitta en planta någonstans − tydligen tar det tre, fyra år innan rötterna går att skörda.

Dags att så gurka

Så där, då var gurkorna sådda – Xin Tai, Suyo Long och Long Green Ridge. Jag har varit så fokuserad på tomaterna, att jag nästan höll på att glömma bort gurkorna. Och problemet med alla tomater jag sått är att gurkorna inte kommer att få plats inne i växthuset, så i år ska jag nog testa att ha gurkorna utomhus. Riktigt spännande ska det bli.

Här ska det bli gojibär!

Jag älskar gojibär. Maken tycker att de är beska, men jag gillar att de inte är lika söta som russin. Har en påse på jobbet och häller dem över bananskivorna jag brukar ha i yoghurten på morgonen. Synd bara att de är så dyra. Fast nu har jag skaffat mig en egen buske. Köpte den på en plantskola i går. Och i förrgår sådde jag frö till gojibär – eller bocktörne, som växten kallas. Det ska bli jättespännande att se hur det går med sådden. Är också nyfiken på om plantan kommer att blomma i år. Tänk att kunna skörda sina egna gojibär!

Första sparrisknoppen

Innan jag gick in i går tittade jag till mina odlingsklockor, och trots kylan så har en första sparrisknopp tittat upp ur jorden. Så härligt! Och så gott det ska bli. Borde vänta på att fler ska visa sig, men jag kommer nog inte att kunna hålla mig.

Värme efterlyses!

Det är åtta grader ute. Mitt på dagen! Och det är snart maj. Hm ... Det var inte riktigt så här jag tänkte mig att våren skulle bli. Det är ju dags att ta fram de stora foderhoarna som tomaterna ska slutplanteras i. Jag avvaktar ännu några dagar, men till nästa helg ska det minsann vara tomater utmed växthusets hela insida.