Härom kvällen såg jag hur det lyste vitt där min blåa bergvallmo växer. Jag gick genast dit eftersom jag trodde att det var något lömskt ogräs. Gissa om jag blev förvånad när jag insåg att det är ramslök! Jag hade en lök förra våren, men jag trodde att den hade förtvinat och dött på grund av dålig omvårdnad. Tydligen trivs den ypperligt, eftersom den har blivit flera.
Nu går jag här om drömmer om att den ska sprida sig lika hänsynslöst som kirskålen. Det skulle inte göra mig ett endaste dugg.
I kväll har vi ätit grillat kött med ramslökssmör. Jag gjorde två stora satser förra veckan och spritsade rosor. Smidigt och vansinnigt gott!
Ramslökssmör
Stoppa några rejäla nävar ramslök, 50 gram smör, en gnutta salt och lite chilipulver i matberedaren.
Mixa tills allt är ordentligt blandat och ramslöken finfördelad. Smöret ska ha blivit mjukt.
Fyll en spripåse och välj en grov tyll. Spritsa på bakplåtspapper på en plåt och stoppa in allt i frysen.
Efter ett par timmar går det finfint att paketera smörrosorna.
Välj en rejäl burk och stoppa den i dubbla plastpåsar – ramslök har en tendens att sprida sin doft.
