Sparris till middag

Jag tycker att det går trögt med sparrisen i år. Men så är ju värmen rätt trög den också. Hittills har jag endast kunnat plocka enstaka sparrisstänglar och de har genast försvunnit in i munnen – tycker ju att rå sparris är väldigt gott. I dag har jag dock äntligen kunnat plocka en liten bukett som känns stor nog att koka till middag. Lax, amandinepotatis och hollandaisesås står på menyn – godare ”tilltugg” till sparris finns inte, tycker jag.