Drömmer framåt och bakåt

Jag kan inte låta bli att lägga ut en bild från den 30 maj. Då var jag lite frustrerad eftersom det var så fullt i växthuset. Ville inget heller än att få järnnätterna överstökade. Nu längtar jag som en tok efter att få ha det så här. Hittade bilden för ett par dagar sedan och har gått tillbaka till den gång på gång. Ljuset, grönsakan, värmen innanför glaset, sommaren som stod för dörren ...

Med rätt att leka

I många år tyckte jag att det här med julklappar hade förlorat lite av sin charm. De innehöll ju inga leksaker. Inte för att jag önskade mig barbiedockor och lego. Jag var ju vuxen. Och jag blev självklart glad för alla vackra tallrikar, glas och dukar. Men det var ändå inte riktigt det samma.

Sedan jag började odla så får jag leksaker igen. I alla fall känns det så. Prylar jag kan greja med. Manicker som ger mig rätt att borra ner fingrarna i jorden och få svart under naglarna. I natt, innan vi gick och lade oss, mekade maken ihop min odlingsmackapär. Och i morse, när han fortfarande sov, smög jag mig ut i boden tillsammans med tråg och fröer. Jag har sått, skrivit etiketter och vattnat. Sallat, spenat, rucola, mizuna, basilika och kungsmynta. Nu är det bara att tända lysrören och vänta.

God jul allihopa!

Jag hittade "A Christmas Poem for Gardeners" på en trädgårdssida (Iowa Gardening Forum). Det framgår inte vem som har skrivit den, men det är så mysig att jag inte kan låta bli att lägga ut den.

A Christmas Poem for Gardeners

T'was the weekend before Christmas, and all through the yard,
Not a gift was being given, not even a card.

The tools were all hung, in the garage with care,
With hopes that St. Nicholas soon would repair.

The shovel with blade all rusty and cracked,
The pitchfork still shiny, but handle it lacked.

When out on my lawn, (it's brown and abused)
I could see poor old Santa, looking confused.

No list had been left for Santa to see,
No gardening gifts were under the tree.

But wait there's still time, it's not Christmas yet,
And gardening gifts are the quickest to get.

You can forget the silk tie, the fluffy new sweater,
Give something to make the garden grow better.

If she wants a gift shiny, then don't be a fool,
It's not a dumb diamond, but a sparkling new tool.

If fragrance is listed you can forget French perfume,
It's a pile of manure that'll make gardeners swoon.

Give night crawlers, not nightgowns, a hose that sprays water.
(Anything for the kitchen is not worth the bother.)

Give a great gift that can dig in the dirt,
It's better than any designer-brand shirt.

Now look quick at Santa, this guy's not so dumb,
Under his glove, he hides a green thumb.

His knees are so dirty, his back how it aches,
His boots stomp on slugs, (he gives them no breaks).

The guy works only winter, you can surely see why,
For the rest of the year it's as easy as pie.

He has elves plant through spring, pull weeds in the summer,
In fall they all harvest, but winter's a bummer.

And so Christmas gives Santa a part-time employment,
'Till spring when the blooms are his real enjoyment.

So ask the big guy for garden gifts this year,
Seeds, plants and tools, Santa holds them all dear.

You see, malls may be crowded, vendors hawking their wares,
But visit a nursery, stress-free shopping is there.

Now Santa's flown off, to the nursery he goes,
And his voice fills the night with loud Hoe! Hoe! Hoe!

Flygande blommor

Fåglarna vid fröautomaten är verkligen vinterns blommor i trädgården. Jag kan sitta inne i värmen och titta på dem hur länge som helst. Men det blir mycket skal och frö på marken under fågelbordet. Och solrosskotten bildar en väldigt kompakt gräsmatterundel på våren − oavsett hur mycket vi lyckas kratta undan.

Värst är nog talgoxarna som flyger i väg med solrosfröerna och "knäcker" dem i mina land. Fast samtidigt är det lite spännande och komiskt att se de fågelsådda solrosorna skjuta upp på helt osannolika ställen. Fråga grannen − i somras upptäckte hon en solros tre meter upp i en ek.

Mot ljuset!

Nu blir det inte mörkare. Nu vänder det. Snart går vi ljusare tider till mötes. Mot våren. Den varma jorden och sådderna. Tänk vilken underbart klapp så här bara några få dagar före jul!

Kål och flatrökt ål

Får jag frågan om min favorit på julbordet, så svarar jag tveklöst brunkål. Helst tillsammans med ål − flatrökt. Brunkål är så gott att jag inte kan låta bli att snatta den halvtinad ur burken.

Andra kålfavoriter är kålpudding och kåldolmar. Jag älskar att förvälla huvudet och lirka bort blad efter blad. Som barn gjorde jag det alltid tillsammans med farmor. Stuvad blomkål är också underbart. Och broccligratäng. För att inte tala om den stuvade grönkålen som tidningens restaurang lagar till jul. Mmm!

I veckan läste jag Anna-Britta Ståhls nya bok ”Kål – lättlagade och goda hälsobomber”. Det är ingen tjock bok och recepten är få, men den innehåller en del spännande om kål. Framför allt fick den mig att längta efter mer kål – både på tallriken och i grönsakslandet. Fast i somras förlorade jag kampen mot kålfjärilen. Dessutom blev jag trött på blomkålen, romanescon och broccolin (som i själva verket var grönsaksrybs) eftersom de tog så mycket plats. Men jag tänker testa igen. Funderar på att göra som med squashen och odla kål i murarhinkar. Till att börja med ska de få stå i växthuset med fiberväv över varje planta.

Brunkål:
Skär ett stort vitkålshuvud i små bitar. Bryn i smör och lägg i en ugnsfast form. Ringla över ett par matskedar sirap och slå på spad från julskinkan (jag brukar ta bort fettet från spadet innan jag använder det). Det går åt dirka fem till åtta deciliter. Låt formen stå i ugnen i 200 grader i cirka 45 minuter. Se till att brunkålen inte kokar torrt i ugnen – tillsätt mer spad om det behövs.

Slumrande småttningar

I oktober fyllde jag pallkragen BB med godisburkar utan botten. Sedan sådde jag. Då hade jag verkligen inte trott att fröerna skulle få ligga under ett så här fluffigt täcke. Men nu ligger de där och jag tror att de har det jättebra.

Eftersom det är första gången jag stratifierar på det här sättet, så ska det bli jättespännande att se hur det går.

Sådda fröer: Skuggviolruta, jättelilja, kronklematis, läkesilverax, vitsippa, myskmadra, hasselört, julros, dillpion, vit fingerborgsblomma.

Totalt har jag stoppat ner 24 godisburkar i pallkragen, så det finns plats för mycket mer. Lättar snötäcket, så ska jag nog så ett par julrossorter till och massor av blå bergvallmo.