I onsdag lämpade fiskarna av tio kilo kräftor hos närmaste grannen och i torsdag kväll kokade hon och jag kräftorna. Och sanningen ska fram så var det mest hon som kokade (jag vet att det är dubbelmoraliskt som bara den, men jag fixar inte att stoppa ner kräftorna i vattnet) medan jag höll låda och var sällskap samt läste godnattsaga för sonen. Det tog några timmar och då och då fick vi göra avbrott för att samla in rymlingarna – otroligt vilken fart de små rackarna får när de väl har tagit sig ur baljan och ner i gräset.
I kväll ska ”kollektivet” ha kräftskiva hemma hos oss. Vi står för för- och efterätten. Jag hade tänkt göra pumpasoppa, men efter att ha skördat två kilo tomater i växthuset så får det bli tomatsoppa i stället. Till efterätt blir det Ernst julostkaka med min pappas goda ostkakor som grund. Har aldrig testat tidigare, men har varit nyfiken på hur det blir.
Närodlat och hemgjort – till och med snapsen är ekologisk, även om den kommer från Systembolaget.
Eftersom allting – till och med dukningen – var färdig i går kväll behöver jag inte göra någonting mer än att ställa fram ett par extra stolar, plocka några blommor till de tomma vaserna, kyla snapsen och vänta på gästerna som har med sig pajer, matig sallad, röror, bröd, grönsaker och fördrink.
Jag planerar att lata mig hela dagen. Ska testa om det är varmt och soligt nog för en dag med en god bok i solsängen nere vid bryggan. Maken har just kommit hem från bockjaktspremiären och kommer nog att sova i flera timmar.
3 kommentarer:
Hoppas ni får en härlig kräftskiva. Förstår dig, jag skulle också ha svårt att stoppa ner dom i det kokande vattnet. Kräftor är annars inget för mig då jag är skaldjursallergiker. Men det brukar finnas mycket annat gott att äta på en kräftskiva. Tomatsoppa låter inte fel. Det ska det bli här nästa vecka en kväll. Tomaterna mognar snabbt nu, jag hinner knappt med att skörda.
Jag har haft blogguppehåll i sommar och såg när jag bläddrade hos dig att du också haft det. Fast du kom igång tidigare än jag :) Nu ska jag försöka bli lite aktiv igen, både när det gäller trädgården och bloggandet. Jag har varit väldigt slö i sommar men det kan man väl få vara när det är så varmt som det varit den här sommaren.
Ha en trevlig helg och en härlig kräftskiva!
Kram Anita
Vilken härlig kräftskiva det låter som! Med hemkokta kräftor. Själv åt vi Kinesiska Jumbokräftor som i min mening var stora som vanliga kräftor, dessutom så var inte lagen så där jättegod, men, men, man får vad man betalar för!
Hur gick det på Bockjakten? Blev det någon jaktlycka? Calle och jag hoppade över premiären i år och de vi delar mark med, de ska premiära i dag istället.
Monzan
Så fint du dukat och bra idé med tomatsoppa som förrätt både med tanke på färgen och att det är tomattider.
Ha det så bra
Anette
Skicka en kommentar