25 augusti 2014

Dagens sista strålar

Dagen har varit bultande huvudvärk från början till slut. Efter jobbet hade jag ingen energi alls och somnade som en stock. När jag vaknade var himlen så vacker att jag inte kunde sluta stirra – kritvita solupplysta moln blandade med mörkgrå mot knallblå himmel. Tyvärr lyckades det regna samtidigt, så jag blev kvar inomhus.

När det väl slutade regna planterade jag om min pink tiger-chili och slog mig sedan ner på en varm dyna i min röda solstol och svepte ett lapptäcke om mig. Så fantastiskt skönt! I särklass bästa stunden den här dagen.

Stunden var kanske inte längre än en kvart, men jag tror att den gjorde hela min dag och lyser fortfarande som små guldstrimmor i hjärtat.

23 augusti 2014

En underbar dag i trädgården

Varför i hela friden gnölar jag innan det är dags för en heldag i trädgården? När jag väl kommer ut så tycker jag ju att det är roligt och skönt – dessutom är det underbar att ha något att göra utomhus trots att det har duggat och regnat till och från hela dagen.

I dag har alla pelargoner och övriga krukor och amplar blivit av med allt som var gult eller visset. Stockrosorna som jag sådde för några veckor sedan är omskolade. Allting har ställts i ordning så som det stod innan huset målades. Bord och bänkar är avspolade. Växthuset är dammsuget. Maken har tömt amplar och krukor där växterna har gjort sitt och diskat av dem inför vintervilan.

När allt stök var över tittade solen fram och jag kunde sitta i solstolen en bra stund – visserligen insvept i en filt, men ändå.

Nu lyssnar jag på regnet som smattrar mot taket och känner att kinderna är rosiga efter dagen. Jag har duschat och bäddat rent med sängkläderna som tvättades på förmiddagen. Maken lagar mat och om en stund bli det potatisgratäng, ugnsbakad vitlök och fläskfilé.

Trevlig lördagskväll!

Äppelpaj och höstning

Jag slutade tidigare i går och gav mig ut på vandring med en före detta kollega. Vi gick på klippor och tallmark bland ljung och med utsikt över sjöns alla vågor. Vindarna var ljumma och vi åt matsäck på släta hällar. Så härligt!

Jag tog vägen hem över skogen och tittade in hos ett par vänner i hopp om en kopp te. I stället blev jag inbjuden på middag och blev kvar hela kvällen. Dessutom fick jag med mig äpplen hem, så nu står en knäckig paj i ugnen.

Dagen ser rätt kulen ut. Jag är trött och har ingen större lust, men jag tror att jag ska börja hösta lite i trädgården. Det är så mycket som inte är fint längre. Om det vissna hamnar i komposten så kommer trädgården att se så mycket finare ut och vem vet – snart kanske solen kommer tillbaka och tar med sig mjuka sensommarvindar.

21 augusti 2014

Latmasken vann inte

Latmasken i mig ville beställa pizza och äta länge framför ett inspelat avsnitt av Miss Marple. Det regnar ju ute och jag är trött efter en besvärlig och lite orolig dag på jobbet. Maken hade just tagit fram menyn från pizzerian när jag tack och lov fick lite vett i huvudet.

Nu rostas Anitas tomat- och paprikasoppa i ugnen. Den ska ätas med ett par kycklingspett och mozzarellagratinerad baguette.

Så mycket billigare och godare än om latmasken hade fått vinna. Extra plus för att jag kan använda flera ingredienser från kylskåpet som vi annars skulle ha fått slänga om en dag eller två.

20 augusti 2014

Fåglarna gerillaodlar

Förra veckan kunde jag inte hålla mig längre. Jag saknar fågelkvittret och fyllde matarna med solrosfrö, hasselnötter och talgbollar. Men nu har jag kommit på att de små rackarna matar sig själva. I vintras sådde fåglarna nämligen solrosor i mina blomsterrabatter och nu äter de frö i blommorna samtidigt som de sår nya solrosor till nästan år. I går klängde tre grönfinkar på samma blomma medan en satt mitt i en zinnia och tittade på. Tänk om jag kunde sätta upp en skylt och anvisa dem till rätt rabatt!

Den vackraste solrosen de har sått är den på bilden. Den vill jag ha flera av nästa år, så nu har jag trätt en papperspåse över den största och finaste blomman och nitat fast den ordentligt så att inte vinden ska ta den. Jag vill ju få ha fröerna på den ifred.

Tyvärr så har jag inte en aning om när en solros anses mogen, när jag kan klippa av blomma och låta den eftertorka inomhus. Skulle vara jättetacksam om någon kan svara på det. Nästa år vill jag nämligen ha fullt med sådana solrosor i solrosrabatten. Det skulle bli så maffigt!

19 augusti 2014

Chili till tusen

I dag har jag besökt en man som krav-odlar chili i stor skala till bland annat en producent av chilisås. Så spännande! Han hade två växthus och i bara det ena fanns det uppåt 1 000 plantor. Jag smakade ingen chili, men fick testa några tomater då han också odlar frö – både testsorter och till försäljning – åt Runåbergs. Så häftigt. Mitt ute i skogen där mobilen inte ens har täckning. Tyvärr blev jag så hänförd att jag glömde ta bild och fotografen ska dit en annan dag, så det får bli en bild på min habanero belaforma i stället.

17 augusti 2014

Kräftskiva och tomatsoppa

Det blev en jättetrevlig kräftskiva i går kväll med massor av skatt, sång, prat och god mat. Underbart att ha så härliga grannar.



Tomatsoppan blev uppskattad och den är så fantastiskt god att jag måste lägga upp receptet. Fast jag slår vad om att det är de hemodlade, solmogna tomaterna som gör att den blir extra fin. Soppan passade dessutom väldigt bra till just kräftskivan eftersom den nästan får exakt samma nyans som en kokt kräfta.

Tomatsoppa från växthuset

1 kg tomater
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
1-2 tärningar grönsaksbuljong
1-2 msk olivolja
färsk chilifrukt
salt
vitpeppar

Tvätta och grovhacka tomaterna.

Hacka lök, vitlök och chili – jag har hittills använt en liten bit habanero pastel.

Fräs löken i oljan utan att löken tar färg.

Tillsätt tomaterna som snart börjar vätska sig.

Tillsätt buljongtärningarna och – om tomaterna inte vätskar sig så mycket – vatten.

Smaka av med salt och peppar om det behövs. Mixa soppan med mixerstav och låt den puttra ytterligare en stund.

Servera med riven västerbottenost eller parmesan alternativt krutonger – gärna kryddade med salvia.

Soppan går bra att göra ett par dagar i förväg.